當屋企有蕉擺到起哂梅花點.....
當當自己冇買定第二日早餐比人.....
當當當自己一個係屋企冇乜野攪.....
之後....
我就走左去整香蕉蛋糕啦~
依個係聆尋晚整既, 我覺得好香香蕉味~
可能D蕉勁爆熟.....會變左香, 同甜~
食譜如下: (6"模)
蛋 大蛋用3隻, 中蛋用4隻, 細蛋用5隻 (我用左農場蛋, 我覺得佢極細, 用左5隻)
糖 60G
低粉 110G
香蕉 2.隻 / 鐘意可以拎多1隻鋪面做裝飾
牛油 20G
做法
*記得打蛋個盤唔好有水同油, 1滴油/ 水都足夠令你失敗*
先打全蛋打至寫到8字.....如下圖
再加入糖, 打多1.5分鐘, 跟住依盤野放埋一邊先!
梅點蕉~~~
拎個兜打爛佢, 打到佢爛哂, 變左糊咁.....
牛油, 熱溶佢, 跟住灘一陣, 等佢冇咁熱
把蕉茸, 同牛油加入蛋糊之中, 同時再西入低粉...
輕手攪勻, 直定完完全全冇粉粒, 記得輕手, 唔好整爛蛋糊既氣泡, 蛋糕焗出黎先會有彈性
所有野攪勻之後, 倒入焗盤......6" 係倒唔哂既, 我會入左4個小紙杯~~~
6"要焗約25分鐘, 170度火, 小杯焗15分鐘~
小杯出爐啦, 我塞左舊蕉入去, 但係食既時候我覺得濕左D, 我建議大家切片放係面算~
*想唔浸左塊蕉既放法係唔好放蕉上面住, 放個蛋糕入去焗2分鐘先再放上面*
蛋糕都出爐了, 好香, 但係好夜啦, 我冇切黎食, 放左係到~
到第二朝依然軟熟, 唔錯~
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