麵包機開光 - 第一桶/ 合桃元肉包~

我終於都換左屋企架麵包機啦~~

唔知係佢既力有不递, 定係我未夠料去駕馭佢....

我每次整麵包, 整完出黎都係覺得唔順眼!

直至最近, 我搵佢搓麵糰, 再做中式包, 先發現佢可愛~

尋晚呀嫂同我一齊出Sogo拎機, 跟住返到屋企~

我都急不及代, 洗配件同整包啦~

到零晨二點, 可愛的麵包出爐啦!

我相信隔離屋都會嗅到香味呢, haha~

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la la la, 我家Kimberley Kitchen又一新成員~

放下合桃碎, 元肉碎~

偷影, 佢攪既模樣~

當佢自己放左果乾, 佢會自動開始~

淩晨2:00, 包子要出爐啦~

成果如下, 靚仔嗎?

做法, 把所有材料量好按書, 倒入機內~

今次用左200ML水, 250高粉, 14G牛油, 20G糖, 5G鹽~3G酵母

湯種花生醬朱古力包

發大啦發大啦~

每次見到麵包造型後發大時我都會好興奮~

今次, 我都一樣係好興奮~

點解呢, 因為今次整新野囉~

今次整湯種! 其實佢個湯種只係熱水+糖+高筋!

但到尾佢要同另一主麵糰溝埋, 再發酵~

哈哈, 唔好理咁多, 佢個麵糰好濕潤, 好柔軟! 好痴手!

我落左好多好多高筋做手粉, 當然最後佢冇痴到我手啦~~

食譜今晩先UP到~

睇住相先啦~ Buddy~

做完型的包包~

發酵完胖胖的包包~

烤焗完金黃色的胖包~

撕開後你見多鬆軟~

再來一張, 流口水未呢~ 呵呵呵~