Omiga 3 - 香煎三文魚扒

Omiga 3, Omiga3, 對身體好, 食多D食多D~

其實, 我好小食煎魚, 可以話唔鐘意食, 唔鐘意中式煎魚, 鞋烚烚~

煎三文魚原因, 係因為佢係急凍, 可以放係冰箱, 放工前放下格溶雪就OK~

1黎, 我唔使怕放工趕住去買送, 2黎, 我覺得好方便, 可以買定好幾包放係冰箱~

講返塊魚扒, 今次我煎左佢.....

淋上日式燒汁, 咁佢就成為我晚餐其中的主角之一啦^^

其實做法十分之咁簡單~

1, 溶左塊魚, 割左D魚鱗

2, 鯨乾水, 用廚房巾印乾再用廚紙印乾~

3. 落胡椒粉, 海鹽, 小小什香草, 醃左塊魚扒二面

4. 煎前魚扒二邊拍上粟粉, 熱油先放魚, 每邊煎4分鐘, 其間唔好郁佢, 佢熟左你輕輕就可以移動, 移動唔到証明未得, 咁就唔好郁佢, 否則會散, 煎到二邊金黃後放上廚房紙隔一隔油, 就可以上碟, 再淋上燒汁~ 攪掂^^

幸福的味道 / Chocolate Brownies 朱古力布朗尼- 附食譜

朱古力， 無法令人拒絕的一種苦甜味道

一個質感實在的朱古力甜點， 能給你一種幸福的感覺

在烘焙過程發出的香氣， 做蛋糕的人會有滿足

除左李公子， 我喜愛它， 它令我在炎夏感到幸福

加一球雪糕， 簡直係滿足到爆棚~~



材料~

55% 黑朱古力片  - 250g

無鹽牛油 - 180g

紅糖 (正宗應該用黃糖) - 170g

無糖可可粉 - 80g

低筋粉 - 30g

高筋粉 - 35g

發粉 (泡打粉) - 1茶匙

雞蛋 - 4 個

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做法

1. 煲水, 之後擺個兜係面(個兜要乾淨, 冇水冇油), 放入朱古力同牛油座溶

2. 糖, 高, 低筋粉, 發粉, 可可粉一同過篩入已溶的朱古力漿內攪勻

3. 一隻隻蛋咁加入朱古力糊至攪勻, 倒入焗盤

4. 170度焗35 - 40分鐘, 直至插竹籤入蛋糕冇粉漿痴住竹籤.