Kimberley Kitchen: 2013-10-13

2013年10月19日星期六

循環再用 - 湯渣豬肉（麵包機豬內鬆做法）

煲完湯既豬肉，我屋企一向都唔食，會倒左佢！

好哂野.

早排，屋企引入左部麵包機，我上網都睇到其他網友用黎整肉鬆~

今次，我又整，以下係做法：）

1.豬肉涼乾水！

2 把肉搣成絲

3. 放入麵包機，同事放入調味料，我放左老抽，糖，鹽，雞粉，五香粉！

4. 撳去做果占既模式，成個過程完全唔使理佢

5. 1個鐘後，佢就會變𩾷以下依個樣，但我覺得唔太乾身，我下次會再用白鑊炒炒佢！

6. P.s. 可以入白芝麻同攪，會香好多架：）

*我的麵包機係home made 牌*

祝大家成功， Happy cooking

2013年10月17日星期四

中式食譜 - 光波叉燒（附食譜）

電視成日都講生舊叉燒好過生左你呀!

幸好, 我媽咪由細到大都冇咁講過~

但早幾日, 我生左舊叉燒出黎~

哈哈, 因為我買左舊豬肉整叉燒呀~

色香味齊全, 食唔哂仲可以切粒炒飯, 又唔會落添加劑, 都唔錯架~

大家得閒就試下整啦~

朱肉買半肥瘦梅頭，同豬脛肉同樣好味！

食譜如下:

梅頭豬肉半斤

叉燒醬 4湯匙

海鮮醬 1湯匙

入爐蜜糖（適量）

做法：

朱肉買返黎洗乾淨（我每塊約半寸厚，太厚怕中間唔熟），用廚紙抺乾

把所有醬料同朱肉拌勻，放雪櫃醃4個鐘！

之後拎出黎放入光波爐低架每邊燒25分鐘

最後搽上入爐蜜糖，每邊燒1分鐘

P.s. 燒唔黑唔使擔心，因為搽左蜜糖就會比輆大易上色！

New Toys - Lego 車

依架車係上年果陣時已經見過~

今日, 我地終於帶左佢返屋企啦...kaka

用左大半日時間, 我同公子二個好快就砌好左99%

點知.....

點知.....

爭左一粒既!!!!!!!!!!!!!

點算, D袋未掉架喎, 搵啦~~

好在, 係D袋到搵得返~

有時買合玩具, 都真係搵返唔小童真, 哈哈~