我發現, 這個blog係我的週記黎~
我每個星期都會上黎打小小野~
今個星期, 我勁鐘意焗牛油蛋糕!
上面放上菠蘿~~ 出黎, 好似孖寶杯cake咁~
真係不得了, 勁鐘意~
食譜如下:
牛油 60g
糖 60g
蛋 2個 (白同黃要分開)
低粉 75g
發粉(泡打粉) 5g
鹽 小小
生果 / 朱古力 隋意
做法~
1. 先把蛋白, 同30g糖打起~ 起至企身~
2. 牛油同糖打勻, 加入蛋黃再打.
3. 西入低粉同發粉同鹽入蛋黃糊, 攪勻
4. 預熱焗爐180度5分鐘
5. 加蛋白入蛋糊攪勻, 要攪到個糊比較杰身~
6. 倒入蛋糕模, 放上生果或者朱古力, 180度焗15-18分鐘~
**睇個蛋糕熟唔熟, 記得用竹籤插入個蛋糕, 如果冇粉糊痴住竹籤代表ok**
依個蛋糕可以雪, 因為佢口感比較實, 所以雪都冇問題~
