依個骨， 我本身係凍肉鋪買....
佢叫豬仔脾.....
整依個骨， 好簡單！
唔使30分鐘就整完，最緊要我家少爺啱食....
材料：
豬仔骨 6枝
鹽二茶匙
籽然粉 2湯匙
黑椒碎 1/2湯匙
生抽 1湯匙
水 20ml
做法....
先用鹽醃左個骨15分鐘先...
跟住煎香豬仔骨, 加入水等佢熟透
泶佢收乾水後加入生抽上身、 骨見乾身再加上黑椒及籽然粉...
煎至乾身收乾水後上碟
上碟後用鍚紙包住骨既開端， 完成....
2016年2月18日 星期四
麵包機食譜 - 湯種甜包
好耐冇打食譜.....
終於， 又開始整返野食.....
今次整左排包味既麵包....
用了湯種！
發到好高大呢～～
唔知係關湯種事，定我落得糖比較多呢！
食譜如下：
湯種 （100ml水， 20g高粉）
煮成醬， 攤凍用
高粉 250g
水+蛋 100g
糖 三大匙
鹽 1細匙
酵母 1細匙
油15g
吉士粉 2大匙
湯種，煮哂約85g
（ 用麵包機跟果隻粉紅色匙）
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