雜菜湯 (附雜菜湯食譜)

我鐘意雜菜湯, 感覺好清新~

村料:

洋蔥 1個

大青椒    1個

紅蘿蔔    1條

蕃茄    8個

薯仔    2個

瘦肉    200g

盬    3茶匙 (先放2茶匙, 唔夠味再加)

水    1000ml - 1200ml


做法:

1. 先把瘦肉汖一汖水~ (放入滾水內煲3mins

2. 把所有材料切粒

3, 煲水, 待滾後放入洋蔥, 青椒, 紅蘿蔔, 蕃茄, 薯仔, 瘦肉煲40mins

4, 熄火, 焗20mins.

5. 再用中火煲10mins, 放鹽.

6. ok~