豬仔骨 - 土匪口味

依個骨， 我本身係凍肉鋪買....

佢叫豬仔脾.....

整依個骨， 好簡單！

唔使30分鐘就整完，最緊要我家少爺啱食....

材料：

豬仔骨 6枝

鹽二茶匙

籽然粉 2湯匙

黑椒碎 1/2湯匙

生抽 1湯匙

水 20ml

做法....

先用鹽醃左個骨15分鐘先...

跟住煎香豬仔骨, 加入水等佢熟透

泶佢收乾水後加入生抽上身、 骨見乾身再加上黑椒及籽然粉...

煎至乾身收乾水後上碟

上碟後用鍚紙包住骨既開端， 完成....