糖醋骨 - 附食譜

最近....很懶惰~~~ 少了打blogger.....

可能係天氣太熱....令我....唔想郁....

天氣熱...又落大雨....

要整D酸酸既野食下....可以開胃.....

亦可以, 消滅屋企既....醋.... 

食譜:

排骨 - 20蚊.... (大約300g左右)

鹽 1/2茶匙

糖 1茶匙

栗粉 2茶匙

生抽 1茶匙

冰糖 - 30g

陳醋 - 3湯匙

水 - 150ml 

老抽 - 2湯匙

做法

1. 洗乾淨排骨, 涼乾水, 放入鹽, 糖, 栗粉, 生抽同醃 15分鐘...

2. 煎排骨至金黃色, 有小小焦, 放入水, 醋 同煮2分鐘

3. 加入冰糖, 記得要一路兜, 因為冰糖會燶, 直至個汁杰身至痴住排骨, 完成