炆脂肪.....附南乳炆豬腳食譜

我喜歡黐納納的感覺....

所以我鐘意花膠, 鐘意豬手, 鐘意糯米.....

今次, 真係炆左豬腳, 而唔係豬手....

因為豬腳冇咁多肉, 好多皮, 好多黐納納的感覺, 哈哈

材料~

豬腳 2隻

大南乳 1磚

柱候醬 1湯匙

水 2碗

大粒花生 1杯

冰糖 15g

薑 2片

做法

1. 豬腳, 先汞水.. 炆去豬毛

2.  爆香薑片, 放入豬腳爆香, 加入2碗水, 柱候醬, 花生, 冰糖, 南乳, 細火炆1個鐘, 再焗一個鐘.

3. 食之前, 再用中火至滾, 完成~