黑炆炆意粉 - 墨魚汁意粉食譜

失儀態既食物！ 

十大失儀食物之一- 黑炆炆既墨魚汁意粉

材料如下：（二人份）

中型墨魚一隻（ 約20cm長）

蒜茸 半茶匙

墨魚汁 一包 （購自無印良品）， 一pack有二小包， 一包夠煮二人份一次

油 1茶匙

鹽 半茶匙

雞粉 1茶匙

做法：

洗乾淨墨魚， 去腸去眼去墨， 洗乾淨， 切條（我今次平面切， 變左一卷卷）

大火落油， 爆左墨魚去， 大火爆45秒ok, 熄火代用！

煲水煮意粉， 水滾放意粉， 鹽煮4分鐘， 再焗7分鐘， 過冷河備用

拎個唔痴底既平底鑊， 放1/3碗水，煮滾， 落墨魚汁， 意粉， 快手撈勻，再加雞粉， 蒜茸同炒， 一30秒後落墨魚， 煮至意粉收乾水為止。